Ti piace mangiare cioccolato, gelato e tutti i tipi di dolci? Ad essere onesti, lo facciamo anche noi. Abbiamo un debole per i dolci, ma non ci piace preparare i dolci perché può essere piuttosto faticoso e richiedere molto tempo. Tuttavia, i dolci e i dessert del supermercato sono malsani e sfavorevoli per il nostro corpo. Allora cosa possiamo fare per gustare deliziosi dolci fatti in casa? Oggi ti sveleremo il nostro piccolo segreto: prepariamo i dolci più veloci e deliziosi con la lattaia. Se usi Milkmaid, puoi preparare qualsiasi dessert in pochissimo tempo. Se non ci credi, scorri verso il basso e prova le seguenti 10 ricette di lattaia in stile indiano che abbiamo preparato per te.
10 ricette facili e deliziose per la lattaia
1. Laddoo al cocco
Una delle ricette di base che realizziamo dalle lattaie si chiama cocco laddoo. È così semplice che anche una persona che non sa cucinare può preparare un delizioso e delizioso laddoo in pochissimo tempo.
Ricette Milkmaid: palline di cocco
Ingredienti:
- 1 lattina di latte condensato zuccherato
- 5 tazze di cocco grattugiato
Preparazione:
- Latteia mettere il latte condensato zuccherato in una padella antiaderente. Aggiungere il cocco disidratato. Mescolare bene.
- Lascia che il composto si scaldi e continua a mescolare in modo che non si attacchi alla padella.
- Continuare la cottura fino a quando il composto inizia a staccarsi dalle pareti della padella.
- Mettere da parte a raffreddare.
- Quando si sarà raffreddato, mettete l’olio nelle mani e formate delle palline.
- I deliziosi laddoos al cocco sono pronti da mangiare!
2. Channar payesh
Questo è un piatto bengalese molto popolare. È una combinazione di ricotta e latte. Ma non possiamo comprarlo solo nei negozi. A meno che non ci sia un’occasione. Ma non ci resta che fare questo piatto in casa con pochi ingredienti e lattaie!
Ricette Milkmaid: un dolce al latte bengalese
Ingredienti:
- 1 lattina di latte condensato zuccherato
- 1 litro di latte
- 500 grammi di ricotta (paneer o chaina)
- 3 cucchiai di anacardi (tritati)
- 3 cucchiai di uvetta
- ½ cucchiaino di cardamomo in polvere
Preparazione:
- Portare a bollore il latte in un pentolino.
- Aggiungere il latte condensato zuccherato a Milkmaid e mescolare bene.
- Aggiungere il paneer grattugiato o la ricotta grattugiata all’impasto.
- Cuocere a fuoco lento fino a quando il composto diventa denso. Aggiungere il cardamomo in polvere e mescolare bene.
- Servire il piatto finito nelle ciotole e guarnire con anacardi e uvetta.
3. Caramello al cioccolato
Questo dolce è così burroso che si scioglie in bocca. Quando lo mangi, ti sentirai sicuramente paradisiaco. Il caramello al cioccolato è di solito un po’ complicato da realizzare, ma se usi Milkmaid allora è sicuramente uno dei dessert più facili che puoi fare.
Cioccolato fatto in casa con latte condensato zuccherato della lattaia
Ingredienti:
- 1 lattina di latte condensato zuccherato
- 1 tazza di noci tritate
- 100 grammi
- Burro
- ¼ tazza di cacao in polvere
- 2 cucchiai Maida Farina
Preparazione:
- Mettere la padella sul fuoco basso e mescolare tutti gli ingredienti tranne le noci.
- Mettere a fuoco basso fino a quando il composto si addensa e inizia a muoversi.
- Poi aggiungete le noci e versate il composto su una teglia unta e lasciate raffreddare.
- Tagliare a quadrotti e gustare.
4. Sabudana kheer
Questo kheer viene consumato principalmente in India durante la Quaresima ed è uno dei dolci più deliziosi in circolazione. Provalo tu stesso!
Kheer – Budino di riso indiano
Ingredienti:
- ½ tazza di latte condensato zuccherato della cameriera
- 3 tazze di latte
- 100 grammi Sabudana
- 500 ml di acqua
- 1 cucchiaio di ghee puro Milkmaid
- 3-4 cucchiai di frutta secca tritata
- Zafferano a piacere
- 1 cucchiaino di cardamomo in polvere
Preparazione:
- Immergere la Sabudana in acqua e lasciarla riposare per 2 o 3 ore finché non diventa morbida.
- Mettere il latte in un pentolino e scaldare a fuoco lento. Versare la Sabudana nel latte e versare il latte condensato con Milkmaid. Mescolate bene e fate cuocere per qualche minuto.
- Nel frattempo mettete il ghee in un’altra casseruola. Aggiungere la frutta secca al burro chiarificato e mescolare bene.
- Togliere il composto dal fuoco e aggiungere al composto la frutta secca.
- Il delizioso kheer è pronto per essere mangiato!
5. Sandesh
Questo delizioso dessert bengalese è così irresistibile che una volta provato, non vorrai più lasciarlo. È anche un po’ complicato se lo fai senza una lattaia. Ma se usi Milkmaid allora è uno dei piatti più facili da fare.
Questo è un altro dolce tradizionale indiano
Ingredienti:
- ½ kg di pane
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 2 cucchiai di latte sbiancante
- 1 lattina di latte condensato zuccherato
- 1 cucchiaio di farina bianca
Preparazione:
- Mescolare tutti gli ingredienti insieme e mescolare fino a formare una pasta fine e liscia.
- Scaldare il composto in una padella. Una volta che si è scaldata, fatela cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.
- Trasferite il composto in una teglia unta e lasciate raffreddare.
- Quindi tagliare il dolce a piacere.
6. Kalakand
Questo piatto è il nostro preferito e un dessert molto famoso in India.
Kalakand – una torta al latte indiana
Ingredienti:
- 1 lattina di latte condensato zuccherato
- 500 grammi di paneer
- 2 cucchiai di latte sbiancante
- 1 cucchiaino di cardamomo in polvere
Preparazione:
- Frullate il paneer e aggiungete tutti gli ingredienti tranne il cardamomo in polvere.
- Scaldare il composto in una padella a fuoco medio.
- Togliere dal fuoco e adagiare su una teglia unta.
- Spolverate con cardamomo in polvere e lasciate raffreddare.
- Tagliare a quadrati.
- Il delizioso Kalakand è pronto da mangiare.
7. Frullato di banana, datteri e noci
Questa bevanda è un mix perfetto di cibi nutrienti dal sapore dolce. È meglio per coloro che non vogliono bere latte normale. Tuttavia, non è solo una bevanda a base di latte, ma anche un pasto ravvicinato per i bambini.
Ricette Milkmaid: Milkshake alla banana con datteri
Ingredienti:
- ½ tazza di latte condensato zuccherato della cameriera
- 2 tazze di latte
- 1 banana grande
- 20 grammi di badam
- 30 grammi di datteri
Preparazione:
- Mettere a bagno le mandorle e i datteri in una tazza di latte per 8-10 minuti.
- Quindi frullate i datteri, le mandorle e la banana nel composto per ottenere una pasta liscia.
- Aggiungere la lattaia al composto e il resto del latte. Quindi mescolare di nuovo bene.
- Aggiungi dei cubetti di ghiaccio e buon appetito.
8. Gelato al cioccolato
Chi non ama il gelato, soprattutto quando è fatto di cioccolato? Bene, ora puoi facilmente fare il gelato al cioccolato a casa.
A chi non piace il gelato al cioccolato??
Ingredienti:
- ½ lattina di latte condensato zuccherato di fanciulla
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150 g di panna fresca
- 90 ml di salsa al cioccolato
Preparazione:
- Montare bene la panna fresca.
- Aggiungere gli altri ingredienti alla crema.
- Versare in un contenitore ermetico.
- Mettere in frigorifero e lasciare raffreddare fino a quando non si rapprende.
9. Modak . al cioccolato
Questa caramella è la versione modernizzata del modal, che è un piatto tradizionale indiano. Al giorno d’oggi tutti vogliono un po’ di varietà e un tocco in più nei piatti antichi e tradizionali, giusto? Basta fare un tentativo!
Dessert al cioccolato in stile indiano
Ingredienti:
- 1 lattina di latte condensato zuccherato
- 1 tazza di cacao in polvere
- 100 grammi di burro
- ½ tazza di mandorle tritate
Preparazione:
- Scaldare una padella a fuoco medio, aggiungere il burro e il cacao in polvere e mescolare bene fino a formare un liquido fine.
- Aggiungere la lattaia e le mandorle tritate.
- Mescolare bene fino ad ottenere una massa densa.
- Toglilo dal fuoco e lascialo raffreddare.
- Quindi versare il composto nelle forme modali.
10. Mishti Doi
Questo piatto tradizionale bengalese è una delle versioni più sorprendenti di cagliata e panna. La sua consistenza e il gusto: entrambi sono perfetti!
Mishti Doi – yogurt dolce tradizionale bengalese
Ingredienti:
- 3 tazze di quark (dahi)
- 1 lattina di latte condensato zuccherato
- 1 pizzico di cardamomo
Preparazione:
- Appendere la cagliata in un panno di mussola per circa 25-30 minuti per rimuovere l’acqua in eccesso.
- Mescolare la lattaia e il cardamomo in polvere con il quark.
- Mettere il composto in una ciotola e coprire con carta stagnola.
- Mettere la ciotola in acqua bollente in una casseruola per 15-20 minuti a vapore.
- Raffreddare in frigo e servire freddo.
Cos’altro puoi preparare con la lattaia? Conoscete altre ricette per lattaia??
