Oggi prepariamo una torta sana e golosa senza farina e con sopra fragole fresche. Sembra bel tempo e colazione sul balcone, vero? Ci sentiamo allo stesso modo. Siamo pronti per accogliere la primavera e le prossime vacanze. Quindi prepariamo una succosa torta di mandorle senza farina e la copriamo con tante fragole e altri frutti primaverili. Ci stai? Ecco la ricetta della torta di fragole con farina di mandorle…
Guarnire la torta di mandorle con le fragole
Torta di mandorle senza farina – ricetta senza glutine con le fragole
Non è necessario essere un maestro chef per cuocere questa torta di mandorle. Vi basterà circa un’ora in cucina e una certa conoscenza di base. Basta seguire la ricetta.
Ingredienti:
- 4 uova grandi, albume separato dal tuorlo
- 125 g di zucchero
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 120 g di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina di cocco
- 1 cucchiaino di lievito per dolci (senza glutine)
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 250-300 g di fragole
Cuocere la torta di mandorle senza farina
importante: Gli ingredienti sono per una teglia con un diametro di circa 20 cm
Suggerimento: La farina di cocco può essere sostituita con farina di mandorle. Basta aggiungere circa 25 g di farina di mandorle. Poiché la farina di cocco è molto assorbente, 1 cucchiaio corrisponde a circa 25 g di farina di mandorle.
Tartellette di fragole con farina di mandorle
Deliziosa ricetta della torta per Pasqua o per la festa della mamma
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 180°C
- Ungere la teglia, ad esempio con burro o olio di cocco
- Cospargete il fondo della teglia con 2 cucchiai di zucchero
- Mettere metà dello zucchero rimanente, i tuorli e lo zucchero vanigliato in una ciotola e mescolare fino a ottenere una crema per 2-3 minuti
- Montare gli albumi con la frusta della planetaria a neve ben ferma
- Incorporare lo zucchero rimanente e continuare a sbattere per 1 minuto
- Mescolare la farina di mandorle, la farina di cocco, il lievito e il sale e incorporare il composto di tuorli d’uovo.
- Incorporare con cura gli albumi
- Mettere l’impasto della torta di mandorle senza farina nella teglia preparata
Sfornare la torta di mandorle senza farina e decorare con le fragole
- Infornare per 30-40 minuti e fare una prova stecco
- Lascia raffreddare la torta di mandorle finita
- Decorate la torta raffreddata con fragole a fette o frutta a vostra scelta
Goditi una torta di mandorle senza farina!
Vi auguriamo buon appetito e buona Pasqua in famiglia. La torta di mandorle può arricchire anche il vostro menù di Pasqua. Oppure prova la ricetta della torta alla frutta. Buona Pasqua!
È così che può iniziare una giornata felice…
Fragole e mandorle – un abbinamento classico
Cheesecake con fragole intere – qualcosa di gustoso per colazione o dessert
Torta di fragole con glassa
Una torta sana può anche avere un sapore delizioso
Tartellette al posto delle torte
Decorazione torta creativa con panna montata, zucchero a velo e lamponi
Dare il tocco finale e spolverare con un po’ di zucchero a velo
Regalati un comodino ipercalorico per Pasqua!
